Karine & Jeff presenta su plato «Calabacines de Curry», una reinterpretación de un plato tradicional de la cocina meridional, que captura la esencia tradicional y le aporta un toque creativo y moderno. El plato está elaborado con calabacines, pimientos, cebollas, curry y otras especias con resonancia india, que aportan al plato una profundidad de sabor inigualable y que invita a sus sentidos a un viaje culinario exótico. Además, la crema de soja envuelve cada verdura en una suavidad untuosa, equilibrando la potencia del curry. Se cocina a fuego lento para resaltar los sabores de los ingredientes. El plato es versátil y puede servirse como plato principal, acompañamiento o base para otras creaciones culinarias.

Consejos para una degustación ideal:

• Recalentar: Caliente los calabacines a fuego lento, permitiendo que las especias se mezclen suavemente, liberando así su pleno aroma.
• Maridaje con bebidas: Un té de bergamota complementará este plato, aportando una nota ligera y refrescante a su comida.

Ingredientes: Calabacines* (56%), cebollas*, pimientos rojos*, crema de soja para cocinar* (agua, soja, aceite de girasol, azúcar de caña) (10%), tomates*, aceite de girasol de primera presión en frío*, sal de Guérande garantizada Nature&Progrès*, cilantro*, curry* 0,3% (cilantro, comino, fenogreco, hinojo, pimienta, canela,
cardamomo).
* procedente de agricultura ecológica